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Todos os chineses comem cachorro?
Os Chineses Comem Cachorro – É Verdade?
É uma pergunta delicada e sensível, mas feita o tempo todo a imigrantes na China por amigos e familiares em casa.
- Todo o povo chinês come cachorro?
- Você come cachorro?
- É comum ver cachorro comido em restaurantes chineses?
Os chineses comem cachorro – Onde tudo começou?
Os chineses comem cachorro – Festival de carne e cachorro lichia
Antes de abordarmos esse tópico com mais detalhes, vamos esclarecer um mito. Nem todos os chineses comem cachorro.
É bastante surpreendente o quão poderoso um estereótipo pode ser. A mídia é uma coisa poderosa e influencia as pessoas diariamente, mas sem o conhecimento de todos os factos, esses estereótipos podem ser assustadoramente incorretos.
Por outro lado, não há absolutamente nenhuma dúvida de que o cão está no menu de uma pequena minoria do povo chinês.
Eles são baseados principalmente no sul da China, na província de Guangdong e Guangxi (norte de Jiangsu, Guizhou, Guangdong e Guangxi).
Se você já leu o assunto antes, provavelmente conhece um lugar chamado Yulin. Esta é a casa do Festival de Lichia e carne de Cachorro, que acontece todo dia 21 de junho de cada ano durante pouco mais de uma semana.
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O evento cruel acontece em junho todo o ano, mas cada vez mais ativistas estão a marcar posição e fechar seu fecho. O tempo dirá o que vai acontecer.
Comer carne de cachorro – Onde tudo começou?
A prática de comer cachorro na China remonta a por volta de 1700 a.C., começando no norte do país. Na China antiga, os cães podiam ter funções diferentes dentro de uma casa: eles podiam guardar a fazenda, eles podiam ser cães de caça, mas também podiam servir para comer.
Além disso, cães e carne de cachorro eram considerados oferendas importantes para os antepassados e alimento sacrificial para os deuses.
O caractere chinês “oferecer” 献 (xiàn) contém o caractere “cachorro” 犬 (quǎn).
Com a popularização do budismo (século X), as pessoas começaram a acreditar que matar cães criava karma ruim por causa da lealdade que esses animais demonstram a seus donos.
Embora na medicina tradicional chinesa se acredite que a carne de cachorro tenha benefícios à saúde e proporcione calor durante o inverno.
Durante a Revolução Cultural, Mao Zedong proibiu a criação de cães como um “passatempo burguês” e durante a Grande Fome, os camponeses comiam sua carne, como de qualquer animal em que pudessem deitar as mãos.
Foi nos anos 90 que os cães começaram a ser vistos nas cidades. Como já foi dito, hoje em dia há cada vez menos pessoas dispostas a comer carne de cachorro na China e o único “grande evento” que promove seu consumo é o festival de lichia e carne de cachorro mencionado acima.
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Os chineses comem cachorro? Festival de Lichia e carne de Cachorro
O festival é realmente muito recente, começando no verão de 2010.
Apesar de Yulin acolher este evento, até o governo local “nega qualquer envolvimento ou apoio oficial do próprio festival, e descreve o evento como um costume local observado por uma “pequena percentagem de residentes de Yulin” (extraído do link da página da Wikipedia acima) .
Histórias emocionantes resultaram do festival perturbador, onde um professor reformado gastou 150.000 CNN para salvar 360 cães.
Várias celebridades também apoiaram a interrupção do evento em Yulin e isso continua ganhando força todos os anos.
É principalmente devido a esse evento que existe o estereótipo de “todos os chineses comem cachorros “.
Outra pergunta que muitas vezes me fazem como expatriado é “você come / vê cachorro no menu de qualquer restaurante”?
É muito fácil para a minoria ruidosa se destacar da maioria, mas o fato simples é que a maioria dos chineses adora cães, tal como muitas famílias ocidentais.
A prática de comer carne de cachorro na China é na verdade muito menos comum do que a maioria dos expatriados pensa.
Deve-se dizer que, apesar de uma grande percentagem de chineses ser contra o consumo de cães, a crença de que a carne é saborosa e boa para a saúde está gravada na cultura chinesa.
Podemos desacreditar o estereótipo tanto quanto desejarmos enquanto amantes de cachorros, mas também não podemos negar o fato de que o consumo de cães é uma ocorrência muito real em áreas da China.
Até que o evento em Yulin pare, a perspetiva em todo o mundo nunca mudará, e com razão para isso.
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O que os chineses pensam sobre comer cachorro?
Curiosamente, uma análise estatística realizada pela Horizon (encomendada pela China Animal Welfare Association) mostra a opinião dos residentes chineses em relação a Yulin.
Os resultados dão uma boa indicação da posição geral na China para o consumo de carne de cachorro. Fonte aqui
Imediatamente, isso acaba com o estereótipo de que todos os chineses comem carne de cachorro.
A maioria dos cidadãos chineses com quem conversei a nível pessoal tem as mesmas crenças que muitos europeus ou americanos teriam e se contorcem ao pensar em qualquer outra coisa.
Por nenhuma culpa própria, Yulin, como cidade, envergonha a China de acordo com 62% da população chinesa.
Com uma população aproximadamente do tamanho de Londres, não é um peixe pequeno, mesmo para os níveis de dimensão da China.
É um tópico que sempre trará polêmica para a China. O mundo ocidental sempre desenhará estereótipos e a única maneira de isso desaparecer é se o festival de cães de Yulin fizer o mesmo.
Felizmente, porém, não é tão ruim, dadas as estatísticas e informações acima.
Uma coisa que podemos dizer com certeza: comer cachorro NÃO é uma prática comum na China e em restaurantes chineses, tofu e praticamente qualquer outra coisa é muito mais comum.
Chineses Comem Cachorro? – Perguntas frequentes
O pequinês é a raça de cães mais comum e popular na China. Geralmente na China, cães de menor estatura são vistos com mais frequência.
Absolutamente não, de fato, é muito raro viajar pela China que você encontrará cães no menu. Isso é ainda mais verdadeiro nas grandes cidades da China.
Sim. Um equívoco comum é que os chineses não gostam de cães como os ocidentais, mas isso é falso. De facto, o povo chinês se orgulha muito de seus cães e você costuma ver famílias, casais mais velhos e crianças brincando com cães.
Geralmente, em pequenas áreas comunitárias, os casais mais velhos se reúnem em áreas comuns e jardins para passear com seus cães várias vezes ao dia.
Segundo uma pesquisa da Horizon, 69,5% da população chinesa nunca comeu carne de cachorro antes e 64% apoiam o final do Festival de Yulin.
SIM, muitas na verdade, como o Chow Chow, Kunming Wolfdog e o Shar-Pei.
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